La storia
Qui non sei un cliente.
Sei a casa di Vale.
C'è un momento, quando entri al Piccolo Bar, in cui capisci tutto. Lo straccio ancora in mano, un sorriso, e già ti sta facendo accomodare. Non importa l'ora: se hai fame, qualcosa di buono arriva.
La merenda sinoira è la tradizione piemontese che ha fatto innamorare mezzo Piemonte: quella merenda così ricca da sostituire la cena. Salumi, formaggi, sottoli, un primo fumante. Al Piccolo Bar non è un menù: è il modo di Vale di volerti bene.
«Eh, la merenda sinoira si fa dalle 16:00 circa…» — e poi te la porta lo stesso, perché qui prima viene l'ospite.
